Visita de los Alumnos de CTA a las Instalaciones de Lafuente Tomey

El pasado 26 de Septiembre 2016, los alumnos de último curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza visitaron la central de nuestro socio Lafuente Tomey. Esta visita se realizó en el marco de la asignatura “Tecnología de los Productos Vegetales”, impartida por Rosa Oria, nuestra coordinadora de proyecto.

La visita estuvo dirigida por Esther Lafuente, quien explicó a los alumnos las distintas zonas, equipamientos y métodos de procesado en la central, así como las actividades que desarrolla Lafuente Tomey en el marco del Proyecto Cero Residuos.

Los alumnos (39) pudieron ver también los envases de las pulpas procesadas de frutas Cero Residuos (nectarina, paraguayo y melocotón) elaboradas en el marco de la acción B5. En la imagen, distintos momentos de la visita.