Unizar en el programa Tempero de Aragón TV

El pasado Sábado 16 de Abril nuestra compañera, la Dra. Mª Eugenia Venturini fue entrevistada en el programa Tempero emitido en Aragón TV. 

De carácter divulgativo, este espacio está dedicado a contar la actualidad y promocionar el sector agroalimentario, ganadero y el medio natural de Aragón.

Esta emisión se centró en los trabajos de Investigación dirigidos a la mejora de alimentos que se realiza en la Planta Piloto de la Universidad de Zaragoza, que coordina Mª Eugenia. En el marco de nuestro proyecto Life Cero Residuos, se puede ver una sesión de entrenamiento sensorial para caracterizar zumos elaborados a partir de frutas Cero Residuos mediante tratamientos de altas presiones.

Pueden acceder al programa en el siguiente aquí (Capítulo 369, Fragmento Planta Piloto: 21,10 a 26,34 minutos)