Próxima participación del proyecto en el congreso Internacional Postcosecha 2016
31.03.2016 Por: Transfer LBCEl próximo 21-24 de junio se celebra en Cartagena, España, el VIII Congreso Internacional Postcosecha en donde se presentara una ponencia del Proyecto Cero Residuos.
La ponencia, liderada y representada por UNIZAR está dentro de la temática Preferencias del consumidor y Aroma - "CONSUMERS PREFERENCES & AROMA".
El título de la ponencia es: "LIFE Zero Residues: Influence of the ripening degree on the odour compositon of ‘Early Bigi’ cherries. Study of their aroma potential as ingredient for the juice industry". Autores: Rosa Oria, Eva Campo, Mirian Sanz, Sofía Guillen, M. Eugenia Venturini, Esther Arias, Sara Remon.
