Cero Residuos: dar al consumidor fruta más segura que lo que exigen las leyes

Seis entidades aragonesas,  una catalana y dos holandesas participan en este proyecto, respaldado por la Unión Europea, para producir y comercializar de forma impecable.

En cierto modo, todo comenzó con un problema ajeno: el miedo causado en Alemania hace dos años por la supuesta contaminación de unos pepinos españoles con una cepa mortal de la bacteria ‘Escherichia coli’. Al final se demostró que los pepinos estaban libres de ese microbio, pero aquello dio que pensar a unos productores de fruta de La Almunia de Doña Godina: Finca Valleluz y Lafuente Tomey.

Para leer el artículo completo, clique aquí.