Cero Residuos

El proyecto tiene como objetivo principal mejorar la sostenibilidad y la calidad de la producción de fruta de hueso para crear un sector más competitivo y más saludable.

En el curso del proyecto se desarrollará la metodología Cero Residuos (CR). Así, se demostrará que éste nuevo enfoque para producir, conservar, procesar y comercializar frutas de hueso y sin residuos, creará una nueva tendencia en la producción de frutas, con mayor calidad, mayor atractivo y más saludables a un precio competitivo. Por otro lado, la metodología CR ayudará a mejorar varios problemas ambientales generados en el cultivo, por ejemplo, la gestión integrada de plagas reducirá drásticamente las dosis de pesticidas, a su vez, evitará la degradación del suelo y la contaminación del agua subterránea. La App  Zerya® Modelos Predictivos ayuda a gestionar la protección de los cultivos de plagas y enfermedades desde cualquier ordenador o dispositivo móvil.

Además, la implementación de nuevas tecnologías incrementará la vida útil de la fruta después de la cosecha por medio del uso de innovadores embalajes micro perforados y el uso de atmósferas controladas. En cuanto a los residuos de fruta generados, debido a las imperfecciones de calidad, se transformarán en un producto interesante para las fábricas de alimentos para bebés, dando así lugar a nuevos canales de venta. Por último, se desarrollará un certificado, que sólo puede obtenerse sí la producción cumple con los requisitos de cero residuos. Todo el conocimiento se pondrá a disposición de otros productores con el fin de difundirlo tanto como sea posible.

El proyecto "CERO RESIDUOS" es co-financiado por el programa LIFE + de la Unión Europea Aquí puedes leer el formulario oficial del proyecto "Cero Residuos" (LIFE 12 ENV/ES/902) que está en la página web Europa.eu.

Reportaje sobre LIFE Zero Residues en Aragón Televisión

Reportaje sobre LIFE Zero Residues en Aragón Televisión

El programa Tempero de Aragón Televisión emitió el sábado pasado un reportaje sobre el proyecto LIFE Cero Residuos. En el reportaje se explica cómo funciona el programa LIFE en las fincas Valleluz, donde desde 2013 se han integrado en el programa LIFE zero residuos. ver más »